India fiind o economie agrară majoră are o legătură profundă cu agricultura de produse lactate încă din epoca vedică. Producția de lactate din India contribuie la 4% din PIB-ul său. Această afacere în India este una foarte profitabilă, deoarece avem cererea sa pe tot parcursul anului. De la începerea zilei noastre cu o ceașcă fierbinte de ceai la mamele care aleargă după copiii lor pentru a-i convinge să bea lapte și așteaptă cu nerăbdare înghețatele în vara fierbinte până la dulciurile desi ghee în festivitățile indiene, avem lapte peste tot ca bază. Afacerea cu produse lactate oferă, de asemenea, un instrument pentru dezvoltarea socio-economică, iar Guvernul Indiei a introdus diverse scheme și inițiative care vizează dezvoltarea fermelor de produse lactate din India.

deci, dacă cineva intenționează să înceapă din nou cu o fermă de produse lactate, acestea sunt anumite lucruri de reținut –

ce spune piața ta?

ca orice altă afacere, este important să studiem piața pe care cineva dorește să o servească, cum ar fi geografia, veniturile și tipurile de gospodării (nucleare sau comune), pentru a analiza ce tip de lapte se va vinde cel mai bine. Dacă cineva dorește să lanseze o fermă de lapte de vacă sau o fermă de lapte de bivoli va depinde de consumul de grăsimi și de cerințele pieței. Laptele de bivol este bogat în grăsimi, în timp ce laptele de vacă are un conținut mai mic de grăsimi.

noi, ca indieni, căutăm valoare pentru bani în orice; chiar și lapte. Multe familii chiar și astăzi fierb lapte (chiar dacă este pasteurizat) pentru a scoate ‘Malai’ din el și a face Ghee. Este o tradiție veche care permite familiilor să economisească nu numai costurile făcând Ghee, ci să reducă grăsimea din lapte și să consume și ghee organic de casă.

zonele cu o concentrație mare de familii nucleare cu venituri disponibile ridicate vor prefera să cumpere lapte cu conținut scăzut de grăsimi și vor putea plăti o primă pentru laptele de vacă. Zonele cu populația de copii cu vârsta mai mică de 10 ani vor vedea o cerere mai mare de lapte de vacă A2 desi pentru ușurința digestiei!

rasa

este extrem de important să cunoașteți gusturile și practicile pieței sau ale orașului în care intenționați să vă lansați ferma de lapte înainte de a alege rasa. Există numeroase rase de bivoli indieni precum Murrah, Surti, Jaffarabadi și rase populare de vaci precum Gir, Sahiwal, Red Sindhi, Tharpakar care sunt indiene. Rasele occidentale precum Holstein Fresian, Brown Swiss, Jersey sunt utilizate în principal pentru producția de carne. Rasele de vaci indiene produc lapte care conține proteina A2 beta-cazeină, care este considerată a fi următoarea cea mai bună după laptele matern. Rasele indiene produc cantități semnificativ mai mici de lapte în comparație cu rasele occidentale și vor guverna prețul produsului dvs.

calitatea rasei

în timp ce cumpărați vitele, încercați să mulgeți vitele de 3 ori înainte de a cumpăra. Pentru un bivol, producția medie de lapte ar trebui să fie de minimum 12 litri, iar pentru o vacă, ar trebui să fie de minimum 16-17 litri. Pentru a obține o aprovizionare regulată cu lapte, nu cumpărați toate vitele dintr-o dată, ar trebui să cumpărați la un interval lunar de 2 luni.

furaje nutritive pentru un ‘MOOOO’mai puternic

furnizarea bovinelor cu apă potabilă curată este de o importanță echivalentă. Niciun animal nu necesită apă potabilă curată la fel de mult ca animalul care produce lapte. Pentru a produce 1 litru de lapte proaspăt bovine necesită 5 litri de apă curată și proaspătă.

venind la mâncare, hrăniți întotdeauna vitele cu o mulțime de furaje verzi. De obicei, oamenii iau în considerare cumpărarea de furaje în anotimpurile de vârf ale Rakshbandhan la Baisakhi, deoarece vremea din acele luni favorizează creșterea ierburilor verzi și, prin urmare, sunt disponibile suficiente furaje verzi. Furajele verzi ajută la producerea mai multor lapte și economisesc costul hrănirii pentru proprietar. Timotei, trifoi, și lucernă sunt cele mai bune tipuri de furaje verzi pentru a fi dat la bovine.

o casă pentru ei

șopronul animalelor producătoare de lapte nu ar trebui să fie o gaură de porumb într-un colț al orașului. Ar trebui să fie bine ventilat; podelele nu trebuie să fie alunecoase. Magazia ar trebui să fie departe de marginea drumului cel puțin 900 sq.mt departe și să nu fie poziționat la zonele joase mai mici ca în timpul ploilor abundente de apă va umple acele zone în primul rând. În general, 40-80-mp. ft spațiu deschis este necesar pentru fiecare animal.

păstrați-le fără boli și în formă

se recomandă să aveți un medic veterinar aproape de fermă pentru a asigura ușurința accesului și disponibilitatea. Păstrați întotdeauna bovinele vaccinate în timp util de către un medic veterinar. Pentru a le menține în formă, lăsați-le dezlegate într-o magazie, deoarece mișcarea liberă va reduce balonarea în ele. În cazul în care ferma de lapte are peste 100 de vaci/bivoli, atunci este foarte recomandat să numiți veterinarul în fermă.

comercializarea fermei de produse lactate

deși barierele pentru noii intrați pentru a începe o fermă de produse lactate sunt scăzute, dar concurența în acest sector este foarte mare. Aflați care va fi propunerea unică de vânzare a unei afaceri lactate, indiferent dacă servim lapte A2 desi, lapte pentru intoleranța la lactoză sau avem o aplicație specială sau o bază de date puternică a clienților care s-au abonat la planurile lunare sau planurile trimestriale de lapte ale fermei dvs. lactate etc. orice poate fi.

așa cum a spus Afacerea fermei de lapte este o afacere profitabilă, dar în același timp are propriul set de numeroase obstacole de la obținerea unui volum consistent de lapte până la păstrarea bovinelor fără boli. Pentru, o fermă de produse lactate să iasă în evidență complet este esențial să se înțeleagă modelul de consum de piață care va fi de servire și apoi soluții de proiectare revolving punctele de durere ale consumatorilor.

Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.