sunt ouăle murate una dintre mâncărurile tale preferate de păstrat în bucătărie? Probabil vă întrebați cât durează ouăle murate? Dacă da, vă vom oferi cele mai bune sfaturi și secrete despre păstrarea acestui aliment mult timp.

dar înainte de asta, permiteți-ne mai întâi să vă oferim suficiente detalii despre acest aliment special. Știți că dacă acest lucru nu este stocat corect, poate da un risc pentru botulism? În timp ce decaparea necorespunzătoare poate provoca, de asemenea, contaminarea alimentelor sau intoxicații alimentare. Citiți mai multe mai jos pentru a afla despre păstrarea corectă a ouălor murate.

cât durează salata de ton?

cât durează ouăle murate

ouăle murate au o durată de valabilitate de cel puțin 3 până la 4 luni dacă sunt depozitate corespunzător. Acestea sunt făcute cu jumătăți mici de ou fiert tare sau sferturi care au fost înmuiate într-o saramură de decapare sau oțet alb timp de câteva săptămâni în interiorul unui borcan de sticlă. Acest proces îi ajută să rămână proaspeți mai mult decât ouăle fierte obișnuite. Aceste ouă murate vin în diferite arome, cum ar fi dulce, acru, picant, sărat, picant, Fructat, cremos, savuros etc. Unii chiar adaugă ierburi și condimente la ouăle lor murate.

aceasta este o rețetă bună pentru ouă dacă aveți prea multe ouă depozitate în cămară. Efectuarea unuia împiedică creșterea bacteriilor din ou. Știți că murăturile există din cele mai vechi timpuri. Au fost folosite ca o modalitate de conservare a alimentelor precum carne, pește, legume, fructe etc. Dar în aceste zile, acestea sunt în mare parte făcute din oțet alb cu sare adăugată. Cel mai frecvent tip de murături se numește murături de mărar și ouă murate, care au devenit foarte populare în rândul oamenilor din întreaga lume.

pot păstra pâinea într-o pungă de bumbac?

care sunt semnele ouălor murate stricate

ouăle murate pot strica mult mai mult decât orice tip de mâncare din frigider. Deci, atunci când le cumpărați, asigurați-vă că nu există semne de creștere a mucegaiului. Ar trebui să arate curat și strălucitor, fără a avea nicio decolorare. De asemenea, verificați dacă capacul are o etanșare etanșă. Când deschideți recipientul, nu uitați să scoateți banda de cauciuc. Odată deschise, păstrați ouăle murate la frigider în 2 ore. A se păstra departe de lumina soarelui, deoarece expunerea la lumină provoacă deteriorarea produsului.

dacă doriți să vă asigurați că nu există nicio deteriorare, iată lista semnelor de ouă murate stricate:

  • decolorări
  • creșterea mucegaiului
  • miros
  • modificări ale gustului
  • înmuiere
  • ridicarea unui miros de mucegai
  • alterare pe lângă alte alimente din frigider
  • scurgere de apă din capac
  • lipicios se agață de un borcan de sticlă
  • ud jos
  • sourness Extreme

cât timp înainte de ouă murate merge prost?
cât timp înainte ca ouăle murate să meargă prost?

cum se păstrează fidea de ou?

cum se păstrează corect ouăle murate

cel mai bun loc pentru a păstra ouăle murate este la frigider cu o temperatură la sau sub 40 CTF (4 CTF). Dacă doriți să faceți ouă murate la domiciliu, iată cum ar trebui să o faceți:

1. Alegeți ouă curate, fără fisuri sau rupturi vizibile; în caz contrar, bacteriile dăunătoare le pot contamina. De asemenea, alegeți-le pe cele de dimensiuni cel puțin medii, deoarece sunt mai ușor de depozitat mult timp.

2. Alegeți un borcan de sticlă fără scurgeri. Trebuie să se poată închide strâns și să fie folosit cel puțin o dată. Borcanele de zidărie cu capace de auto-etanșare sunt cea mai bună opțiune pe care o puteți avea.

3. Curățați bine borcanul cu săpun de detergent și clătiți bine pentru a preveni otrăvirea alimentară, în special botulismul alimentar.

4. Toate ustensilele de bucătărie și uneltele de bucătărie utilizate în procesul de decapare trebuie să fie curate și uscate după contactul cu alimentele. Folosiți prosoapele de hârtie!

5. Ouăle trebuie gătite la temperatura potrivită.

a. scufundați zecile de ouă în apă rece sau caldă. Se toarnă o mare parte din ea până când sunt complet scufundate.

b. aduceți ouăle la fiert. Asigurați-vă că aveți ouă fierte, astfel încât albusurile să fie suficient de stabile în timpul procesului de decapare.

C. puneți la foc mic-mediu și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute.

d. scoateți ouăle și rulați în apă rece pentru răcire rapidă și peeling mai ușor.

6. Cojiți ouăle și membranele cochiliei (capac subțire).

7. Pregătiți soluția de decapare sau lichidul de decapare. Rețineți că trebuie să fiți foarte atenți în acest sens. De exemplu, trebuie să vă asigurați că aveți nevoie doar de cantități mici de condimente și ierburi de decapare. De asemenea, este mai bine să nu adăugați lichid de îngrășare, cum ar fi untul sau uleiul, precum și pastele, făina și orezul. Acest lucru se datorează faptului că aceste produse alimentare pot provoca contaminarea alimentelor. De asemenea, adăugarea prea multă sare nu garantează o durată lungă de valabilitate.

cât durează ouăle murate în borcan?
cât durează ouăle murate într-un borcan?

cum se poate spune dacă un ou fiert este gata să mănânce?

cum se fac ouă murate de casă (rețetă de ouă murate de casă)

dacă nu doriți să aveți ouă murate cumpărate din magazin, avem cea mai bună rețetă pentru dvs.!

ingrediente:

  • 5 ouă fierte tari, decojite
  • 2 cățel de usturoi
  • 6 felii subțiri de ceapă
  • 1 crenguță mărar proaspăt
  • 2 crenguțe tarhon proaspăt
  • 2/3 căni oțet alb
  • 1 cană suc de sfeclă roșie din sfeclă conservată
  • 1/2 linguriță zahăr granulat, zahăr brun sau zahăr alb
  • 1/8 linguriță boabe de piper negru
  • 1 linguriță sare
  • 1/3 cană apă

direcții:

1. Așezați boabele de piper, umpleți, usturoiul, ceapa și tarhonul într-un borcan curat de dimensiuni medii.

2. Pregătiți o cratiță mică și puneți toate ingredientele rămase.

3. Lăsați-l să fiarbă la foc mediu.

4. Scoateți-le și turnați-le (saramură de oțet) în borcan.

5. Sigilați bine borcanul fără spațiu pentru ca umezeala să intre sau sucurile de decapare să se scurgă.

6. La frigider cel puțin trei zile înainte de a consuma.

pot gărgărițele alimentare să vă muște degetul?

este bine să congelați ouăle murate?

este mai bine să nu-l înghețați, deoarece albușurile de ou vor avea tendința de a avea o textură cauciucată și dură. Cu toate acestea, dacă insistați să îl înghețați, puneți mai întâi câteva cuburi de gheață în interiorul recipientului pentru a începe procesul de răcire. Apoi, după decongelare, scoateți cuburile de gheață sau apa din recipient și aruncați-l. Restul conținutului va rămâne în siguranță pentru a mânca.

ce fel de containere ar trebui să aleg atunci când îmi păstrez murăturile de casă?

puteți utiliza orice tip de containere de depozitare doriți, dar amintiți-vă că trebuie să existe spațiu între ele.

cât durează ouăle murate în afara frigiderului?

când este păstrat la temperatura camerei sau într-o zonă periculoasă de 40 până la 140 de grade Fahrenheit, acesta poate dura doar cel puțin 2 ore. După aceea, se poate dezvolta botulism alimentar din cauza conservelor necorespunzătoare la domiciliu. Cu toate acestea, dacă aveți o soluție salină puternică, aceasta poate dura în afara frigiderului mai mult timp, deoarece aciditatea mai mare va împiedica dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.

de ce ouăle murate de casă sunt predispuse la botulism?

acest lucru se datorează faptului că conservele de casă și alimentele cu pH scăzut, cum ar fi ouăle murate, au mediul perfect pentru agenții patogeni nocivi precum Clostridium botulinum. Clostridium botulinum provoacă dezvoltarea botulismului alimentar, care în cele din urmă vă poate determina să aveți simptome precum dificultăți de respirație, vorbire neclară, vedere încețoșată, dificultăți la înghițire etc. Astfel, ar trebui să practicați siguranța alimentară tot timpul.

cât durează ouăle murate în frigider odată deschise?

odată deschis, poate păstra până la 3 săptămâni dacă este păstrat la frigider. Dacă este lăsat pe blat, poate rămâne bun aproximativ 1 săptămână.

Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.