operațiunile zilnice ale unui restaurant sunt unul dintre numeroșii factori pe care proprietarul trebuie să-i gestioneze pentru ca acesta să funcționeze fără probleme. Restaurantele pot fi foarte ocupate, mai ales dacă restaurantul în cauză este unul popular. Ca atare, este imperativ ca un restaurant de probă să aibă o schiță a planului său operațional zilnic pentru a satisface această cerere aglomerată.

148+ template-uri gratuite RESTAURANT-Descărcați acum Adobe PDF, Microsoft Word ( DOC), Microsoft Excel (XLS), Adobe Photoshop( PSD), Google Docs, Microsoft PowerPoint (PPT), Adobe InDesign (INDD & IDML), Apple (MAC) pagini, foi de calcul Google (Foi de calcul), Microsoft Publisher, Apple (MAC) numere, Adobe Illustrator (AI), Apple (MAC) Keynote, Google Slide-uri, HTML5

Restaurant planul operațional model

modelul planului operațional al restaurantului
detalii
Format fișier
  • cuvânt
  • pagini Apple
  • Documente Google

Dimensiune: A4, ne

Descarca

gestionați fără probleme operațiunile afacerii dvs. de restaurant descărcând și utilizând șablonul nostru „Plan operațional Restaurant”. Acest șablon acoperă secțiuni de bază ale planului de afaceri, cum ar fi analiza financiară, marketing, tehnologie și așa mai departe. Folosind acest șablon de plan Word, puteți fi sigur că veți ajunge la o decizie bine informată cu privire la locul în care doriți ca afacerea dvs. de restaurant să meargă.

liniile directoare ale Planului operațional al restaurantului

detalii
Format fișier
  • DOC

Dimensiune: 133kb

descărcare

dacă doriți să aveți o idee despre cum puteți crea un plan operațional eficient pentru afacerea dvs. de restaurante, puteți descărca și consulta acest șablon de plan de eșantion operațional prezentat mai sus. Acest fișier Pdf oferă orientări clare și în profunzime plan operațional, care se va dovedi a fi de mare ajutor pentru tine. Verificați-l gratuit acum!

plan de afaceri pentru restaurante fast-Food vegetariene

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 37 KB

descărcare

cu o schiță, restaurantul se poate pregăti pentru orice incidente nedorite sau accidente care s-ar putea întâmpla la un moment dat al zilei. Totul ar trebui planificat meticulos, de la intrarea în bucătărie, pentru a conduce Restaurantul ca o mașină bine unsă. Dacă restaurantul este mașina, atunci uleiul este planul operațional. Puteți vedea, de asemenea, planuri de afaceri restaurant eșantion.

planul operațional Restaurant temporar

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 33 KB

descărcare

un plan operațional este un fel de plan care implică procesul de planificare a obiectivelor și obiectivelor strategice. Este un plan care definește reperele și condițiile necesare realizării obiectivelor stabilite. Într-un fel, este manualul pentru finalizarea unui plan strategic.

în timp ce vine la restaurant, eșantionul Planului operațional joacă un rol cheie în succesul operațiunilor sale zilnice. Un plan operațional al restaurantului prezintă informații referitoare la activitățile sale zilnice, de la decizia turelor angajatului, până la achiziționarea și pregătirea ingredientelor necesare meniului. Este posibil să conduci un restaurant fără un plan operațional, cu toate acestea, acest lucru riscă să eșueze.

mic dejun Restaurant plan de afaceri

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 619 KB

Descarca

cum se scrie un Plan operațional în 5 pași

cum se scrie un plan operațional în 5 pași

Pasul 1: Începeți cu planul Strategic

după cum sa menționat mai sus, un plan operațional constă în strategii și obiective. Trebuie să aveți un plan strategic solid și puternic dacă doriți să produceți un plan de operațiuni puternic și solid. Pentru a pune pur și simplu împreună, planul strategic puternic și solid va fi fundamentul în cazul în care planul de operațiuni va fi construit. Atât planul operațional, cât și planul strategic ar trebui să funcționeze mână în mână pentru progresul restaurantului. Dacă puteți identifica un element al planului dvs. operațional care nu se încadrează în planul strategic eșantion, atunci acel element nu ar trebui să fie acolo în primul rând.

Pasul 2: rafinați și concentrați-vă pe cele mai importante obiective

cu cât un plan este mai complicat, cu atât este mai probabil să eșueze. Un plan complicat aderă de obicei la prea multe elemente. Cu prea multe elemente, există mult mai mulți factori pentru ca acesta să meargă prost și dacă un lucru are posibilitatea de a merge prost, sunt șanse, ei vor merge prost. Puteți vedea, de asemenea, planuri strategice restaurant.

pe cât posibil, tăiați puful care este în planul dvs. de operațiuni până când rămân doar elementele esențiale. Pentru a evita scrierea unui volum încurcat al unui plan, selectați și identificați obiectivele care contează și concentrați-vă asupra lor. Descompun planul strategic în bucăți pe care le pot fi finalizate pur și simplu. Acest lucru se poate face prin împărțirea obiectivelor dvs. inteligente an de an. Indiferent de modul în care o faceți, ar trebui să determinați inițiativele cheie pe care trebuie să le faceți pentru a atinge aceste obiective

Pasul 3: utilizați indicatori principali și nu indicatori întârziați

KPI-urile dvs. joacă un rol vital în succesul planului dvs. de operațiuni. Este esențial să le selectați pe cele corecte. Cele mai eficiente valori sunt indicatorii principali. Acești indicatori sunt măsuri predictive care arată la ce să ne așteptăm în viitor. Acești indicatori vă permit să ajustați cursul în consecință. Indicatorii rămași, indicatorii opuși, vă arată că progresul dvs. se încadrează doar după ce este prea târziu. Puteți vedea, de asemenea, probele planului de afaceri restaurant.

Pasul 4: nu dezvoltați indicatorii cheie de performanță într-un vid

KPI-urile pe care le selectați vor ghida activitatea tuturor celor din restaurantul dvs. pentru calendarul previzibil pe care îl cuprinde planul dvs. Ca atare, trebuie să vă bazați pe o mare varietate de perspective în cadrul echipei dvs. pe măsură ce dezvoltați acei KPI. Punctul cheie este de a include o serie de perspective în timpul procesului de planificare. Doar nu luați atât de multe încât să împiedice luarea deciziilor eficiente.

Pasul 5: comunicați, comunicați și comunicați!

am stabilit deja că dobândirea de perspective diferite de la diferiți oameni din restaurantul dvs. este esențială în procesul de planificare. Comunicarea este o parte foarte importantă a oricărui proces de planificare. Comunicarea este esențială pentru ca toată lumea să înțeleagă de ce este aleasă fiecare metrică specifică, de ce contează și cum pot ajuta organizația să își atingă obiectivele. Puteți vedea, de asemenea, planuri de afaceri hoteliere.

comunicarea poate ajuta, de asemenea, toată lumea să înțeleagă rolurile lor în succesul restaurantului. Este greu de supraestimat importanța comunicării echipei în procesul de planificare. Ar trebui promovat indiferent de canalul pe care îl alegeți, fie că este vorba de întâlniri sau tablouri de bord. Membrii echipei ar trebui să poată urmări progresul și performanța lor de la o săptămână la alta. Puteți vedea, de asemenea, planuri de afaceri de catering.

modelul planului operațional pentru restaurante

detalii
Format fișier
  • PPTX

Dimensiune: 114kb

Descarca

planul operațional anual eșantion

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 34kb

descărcare

planul operațional al restaurantului tipărit

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 817 KB

descărcare

eșantion Plan operațional camion alimentar

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 46kb

Descarca

ce trebuie să includeți în planul operațional al restaurantului

SARCINI

un plan operațional include, de obicei, detaliile sarcinilor și activităților zilnice care trebuie urmate pentru operațiunile zilnice ale restaurantelor. Acestea ar trebui să fie scrise într-o manieră detaliată. Detaliile ar trebui să includă specificul modului de a face aceste sarcini, astfel încât să poată deveni ghidul lor în îndeplinirea sarcinilor menționate. Puteți vedea, de asemenea, planuri operaționale eveniment.

program

în afară de specificarea a ceea ce trebuie făcut, un restaurant trebuie să specifice și ora sau durata la care lucrurile trebuie făcute. Un program face pentru un timp mai lin pentru a face loc de muncă. În plus, permite, de asemenea, o modalitate de a vă asigura că toate activitățile necesare pot fi finalizate la timp. Fiecare picătură de timp este o resursă esențială pentru restaurantul dvs. Este esențial să o gestionați, nu să o pierdeți. Simțiți-vă liber să parcurgeți și șabloanele noastre de bază ale planului de afaceri.

persoane alocate pentru fiecare sarcină

cu excepția câtorva, oamenii vor fi adesea atenți la sarcini mai ușor de finalizat. Unii chiar s-ar lupta pentru ce persoană ar primi ce slujbă. Cu excepția cazului în care ați atribuit deja locuri de muncă angajaților dvs., sunt șanse ca lupte similare să izbucnească în restaurantul dvs.

gestionarea resurselor umane este una dintre cele mai importante părți ale asigurării profitabilității restaurantului dvs. Gestionarea resurselor umane nu înseamnă a atribui oameni vrând-nevrând. Gestionarea resurselor umane înseamnă alocarea optimă a tuturor angajaților. Asigurați-vă că locurile de muncă la care sunt repartizați angajații dvs. sunt în concordanță cu punctele lor forte.

resurse necesare

în afară de timp și resurse umane, este de asemenea important să țineți evidența resurselor materiale care vă sunt disponibile. Acest lucru vă permite să monitorizați ce lucruri sunt disponibile și care nu. Prin gestionarea resurselor dvs., puteți evita repopularea prea mult sau repopularea la puțin. În restaurant de afaceri în cazul în care achiziționarea de ingrediente este ca unul dintre fundamentele, acest lucru poate fi foarte important pentru a evita ca produsele alimentare să nu fie disponibile în restaurantul dvs.

o modalitate de a monitoriza progresul

există doar două lucruri care se pot întâmpla unui plan, adică fie trece, fie eșuează. Monitorizarea progresului planului dvs. este importantă, deoarece prin această monitorizare puteți crea o evaluare a Planului general. Această evaluare va fi cheia pentru a înțelege dacă planul funcționează sau dacă nu. Procesul de planificare pe care îl faceți în prezent nu ar fi probabil ultimul. Evaluarea pe care ați obținut-o și ați obținut-o din sesiunea anterioară de planificare poate deveni fundamentele pe care le puteți construi pentru următorul dvs. plan. De asemenea, puteți verifica șabloanele noastre de plan de afaceri bar.

Întreținerea restaurantului & eșantion plan de operațiuni

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 90kb

Descarca

planul operațional de pornire a restaurantului

detalii
Format fișier
  • PDF

Dimensiune: 2MB

descărcare

concluzie

planul operațional al restaurantului poate fi ghidul restaurantului dvs. pentru o rulare lină. De aceea, trebuie să începeți planificarea operațională prin construirea unui plan strategic solid și puternic. Procesul de planificare operațională nu trebuie făcut singur. Mai degrabă, ar trebui să fie făcut de suficienți oameni pentru a aduna multe perspective diferite, fără a împiedica procesul de luare a deciziilor.

de asemenea, este important să vă monitorizați și să evaluați în mod regulat planul operațional al restaurantului pentru a vă asigura că mergeți în prezent în direcția corectă. Evaluarea planului dvs. de operare a restaurantului poate fi, de asemenea, un instrument excelent pentru a fi utilizat ca bază pentru următorul plan operațional al restaurantului. Atâta timp cât restaurantul dvs. continuă să aibă o afacere, va fi imperativ să faceți planuri operaționale an de an sau sezon de sezon. Puteți vedea, de asemenea, planuri operaționale de securitate.

Articles

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.