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写真:アダム-スラマ

Yahoo Foodの今週の料理本はアイスポップです! セザールとナディア*ロデンによって、おいしい新鮮で素晴らしい氷のお菓子50。

手順
必須のヒント

1. 型を満たして下さい

氷の破裂音型に混合物を注ぐとき、凍結すると同時に混合物が拡大するように約½インチaを上残して下さい。

2. スティックを挿入

いくつかの金型には、スティックを挿入することができる金属トレイがあります。 もしそうなら、スティックがまっすぐに行くことを確認してください、そうでなければ、あなたは氷のポップをunmoldする準備ができているときに金属トレイ 私たちはこの方法を使用することを好みます:冷凍庫で金型を約1時間放置します(しかし、忘れないように注意してください—私たちは何度もそれを)、その後、スティックを挿入し、彼らは直立したままになります。 また、ホイルのトリックを使用しなさい。

3. Freeze

冷凍庫を最も寒い設定にしてください。 氷の破裂音が速く凍るほど、氷の結晶は小さくなり、それはcreamierになることを意味します。 それが最も寒い冷凍庫の後ろにあなたの金型を入れてください。 氷の破裂音はあなたが使用する原料によって、凍るために4から8時間を取る。 より高い水に砂糖の比率より速くあなたの氷の破裂音は凍る。 アルコールはプロセスを遅らせ、余りにも多くはslushy氷の破裂音で起因する。 ちょうど15分の氷の破裂音を凍らせるある高い即刻の氷の破裂音メーカーがある、従って実際にせっかちなら選択である。

4. Unmold

慎重にお湯(私たちは台所の流しを使用しています)に金型を約10-20秒間浸し、上の縁のすぐ下まで浸してから、棒を強く引っ張ってヤンクします。 彼らが出てこない場合、彼らは第二の浸漬が必要な場合があります。 個々の金型を使用している場合は、金型の外側にお湯を流してから、棒を強く引っ張ることができます。

5.

アイスポップをすぐに食べるか、冷凍庫の密封可能な冷凍庫袋またはワックス状の紙袋に保管してください。 氷の結晶が内部に形成されるのを防ぐために気密であることを確認し、”冷凍庫の火傷”の味を確認してください。”あなたはまた、あなたがそれらを食べる準備ができているまで、彼らの金型に凍結しておくことができますが、彼らは作るの週以内にはるかに良い味

物語は続く

6. 輸送

氷の破裂音を運ぶ必要があれば絶縁されたフリーザー袋か発泡スチロールの容器または氷箱を使用して下さい。 より多くの氷は、あなたが一緒に輸送ポップ、長い彼らは凍結したままになります。 非常に長い旅行のためにそれらを多くの時間凍らせておく乾燥された氷のブロックを購入したいと思う場合もある。

Ice Popsの許可を得て転載! セザールとナディア*ローデン(スターリングEpicure)によって、おいしい新鮮で素晴らしい氷のお菓子50。

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