Cosa servire con Fettuccine Alfredo – 15 Combinazioni da sogno

Ricco, cremoso, burroso e straight-up irresistibile-chi può dire di no a un piatto di lusso di fettuccine Alfredo? Non noi, questo è sicuro.

Quindi, ora sappiamo cosa c’è per cena. Ma la cena non è mai stata fatta da un solo piatto da solo.

Abbiamo bisogno di lati. Abbiamo bisogno di accompagnamenti.

È tempo di rivolgere la nostra attenzione alla domanda su cosa servire con le fettuccine Alfredo.

Così tante opzioni!

Alfredo sauce ha un sapore ricco e soddisfacente che urla solo per sapori più luminosi e leggeri e texture contrastanti.

Verdure croccanti e trame croccanti come il pane e sapori affumicati dalla griglia o dalla teglia sono tutti ottimi punti di partenza.

Siamo praticamente traboccanti di idee, quindi iniziamo, d’accordo?

Gamberi alla griglia

Quando si tratta di ciò che va con Alfredo, crostacei alla griglia è un favorito di lunga data. E nonostante le sue dimensioni ridotte, i gamberetti sono ancora il re dei molluschi.

Il sapore dolce e la consistenza scattante dei gamberetti – con sentori di fumo dalla griglia – bilanciano la cremosità di Alfredo in un modo sorprendente.

Spice che gamberetti con condimento Cajun o semplice sale, pepe, olio d’oliva e un po ‘ di basilico. In qualunque modo tu vada, non avrai rimpianti accoppiando il tuo Alfredo con questa meraviglia del mare.

Pollo alla griglia o annerito

Alla griglia alla perfezione o speziato e annerito nella padella di ghisa, in entrambi i casi, non c’è discussione con i contrasti killer del pollo affettato che riposa in cima a un letto di cremosa pasta Alfredo.

Naturalmente, questo solleva un’altra domanda importante: cosa servire con il pollo Alfredo?

La risposta è spesso molto simile alla scelta dei lati per il piatto classico. Quasi tutte le seguenti scelte funzioneranno magnificamente. Quindi, continua a leggere, amico mio. Continua a leggere.

3 . Pane all’aglio

Per cominciare, un pane all’aglio erboso è uno dei nostri lati di pollo Alfredo preferiti.

Quel burroso crunch. Quelle erbe. Quel boccone d’aglio.

Tutto gioca perfettamente con la salsa vellutata e il pollo affumicato.

Tutti quei contrasti. Texture. Sapore. E la straordinaria capacità del pane di sopire quella deliziosa salsa. Le combinazioni classiche sono combinazioni classiche per un motivo.

Bruschetta

Parlando di pane croccante, perché fermarsi a una semplice pane all’aglio quando un tagliere pieno di bruschetta offre tanti altri sapori?

Mucchio che il pane alla griglia alta con verdure arrosto, una tapenade, affettati, o semplicemente pomodori carbonizzati, erbe e un filo di aceto balsamico. Sei appena entrato nel paradiso dei contorni.

Tante possibilità. Usa la tua immaginazione e pensa fresco e leggero con un po ‘ di acidità.

Le fettuccine Alfredo vi ringrazieranno.

Broccoli conditi

E visto che abbiamo detto “freschi e leggeri” non dimentichiamo le verdure quando scegliamo cosa servire con le fettuccine Alfredo.

Il sapore delicato e leggermente amaro e la consistenza croccante dei broccoli bilanciano magnificamente il pasto. Ci appoggiamo ai sapori profondi che una leggera tostatura o grigliatura in olio d’oliva può portare ai cimette di broccoli.

Ma i semplici broccoli al vapore possono essere altrettanto belli.

Alfredo è un amante perdonatore, soprattutto quando ci sono broccoli coinvolti.

Insalata verde

Non lasciarti ingannare da tutti quei carnivori, una semplice insalata gettata potrebbe sembrare un ripensamento o un obbligo vuoto. Ma è, ed è sempre stato, molto di più.

L’umile insalata laterale illumina il palato e risveglia i sensi, soprattutto se servita con una salsa Alfredo densa e ricca.

La leggerezza dei verdi primaverili con qualche fetta di pomodoro e cipolla, il tutto sfumato in una delicata vinaigrette al limone è il foglio perfetto per quella pasta cremosa e parmigiana. Il tuo Alfredo implorerà di più.

Asparagi alla griglia

Con il suo distinto gusto vegetale gli asparagi rispondono magnificamente alla tostatura e alla grigliatura. Aggiungi un po ‘di limone e un po’ di pepe nero fresco, e ti sei imbattuto nell’amore perduto di fettuccine Alfredo.

La storia d’amore è innegabile.

In realtà, è da qui che viene la frase “vanno insieme come asparagi e Alfredo”. Non l’hai mai sentito? Hmmm. Forse siamo solo noi.

Insalata di cavolo

Ancora una volta, mantenere le cose semplici e far brillare gli ingredienti freschi è uno dei modi migliori per completare tutto ciò che conforta la sapidità di Alfredo.

Il cavolo riccio e frondoso massaggiato con succo di limone, olio d’oliva e sale si trasforma in un’insalata verde tenera e morbida.

E finito con un po ‘ di parmigiano appena sminuzzato o una manciata di pinoli tostati, si accoppia magicamente con Alfredo. La lieve acidità e tagli attraverso la ricchezza come un fascino.

Insalata di pomodori alle erbe

La dolcezza succosa e l’acidità brillante di un’insalata di pomodori alle erbe porta in vita una ciotola di spaghetti ricoperti di parmigiano.

E come l’Alfredo stesso, si riunisce rapidamente, in modo da poter trascorrere più tempo godendosi tutto il sapore, invece di sedersi intorno bramandolo.

Deborah oltre a Taste and Tell ha una grande ricetta.

Fagiolini

Veloce e semplice senza lesinare sul sapore è ciò che fagiolini sono tutti circa.

Saltarli in una padella con un filo d’olio, sale e fiocchi di pepe rosso, o arrostirli con scalogno scheggiato. Oppure cuocerli a vapore fino a quando non sono teneri e finire con un pesto di basilico fresco.

Qualunque sia la preparazione che scegli, il dolce e delicato scricchiolio dei fagiolini è la cosa giusta per completare la cremosa pasta Alfredo.

Spinaci

Un altro ortaggio incredibilmente versatile che tira fuori il meglio delle fettuccine Alfredo è lo spinaci.

Gli spinaci saltati funzionano bene, ma ancora meglio sarebbe una semplice insalata di spinaci condita con una vinaigrette calda e pancetta croccante e sbriciolata.

La salinità della pancetta e la luminosità del condimento accentuano e bilanciano la ricchezza della salsa di parmigiano e burro.

Va solo a mostrarti, ci vogliono solo poche note per fare una sinfonia.

Piselli tostati

Oh, quella dolcezza e il delizioso “snap”croccante.

“Sugar snap” è davvero la descrizione perfetta per questi pacchetti di sapore senza pretese.

E quando arrostisci delicatamente questi piselli con un tocco di condimento e un filo d’olio, quella dolcezza scattante – con un bacio di affumicatura carbonizzata – magnificherà la ricca bontà della tua salsa Alfredo nel modo giusto.

Puoi portare questa combo in banca.

Antipasti Morsi

a Volte basta un piccolo morso o due è la quantità perfetta.

E questi bocconcini sono leggermente salati e carnosi, ma ancora freschi ed erbacei – un grande contrasto per pulire la tavolozza tra forchette di fettuccine.

Corey over at Family Fresh Meals ha la ricetta perfetta per completare il classico piatto di pasta italiana.

Sauté misto di verdure

Come avrete già capito, la salsa Alfredo apre le braccia alla freschezza di una varietà di verdure. Quindi, perché non dargli un’intera varietà di verdure per avvolgere quelle braccia amorevoli?

Esatto, tira fuori quella padella e mescola un medley di verdure.

Broccolini, carote, cipolle, fette di zucchine e pomodori sono un ottimo inizio, ma non abbiate paura di usare la vostra immaginazione. Alfredo ha un grande cuore.

Insalata di rucola con Parm rasato

Quando si abbinano contorni con fettuccine Alfredo, è bene evitare troppo formaggio. Formaggio svolge un ruolo così importante in Alfredo che può essere eccessivo per caratterizzare nel vostro lato troppo.

Ma usato con giudizio in un piatto più leggero può costruire il ponte perfetto tra sapori contrastanti.

Inserisci un’insalata di rucola deliziosamente pepata condita con un po ‘ di parmigiano appena rasato. La tua ciotola di pasta appena trasformata in una cena elegante e completa. Divertiti!