Riche, crémeux, beurré et irrésistible – qui peut dire non à une assiette luxueuse de fettuccine Alfredo? Pas nous, c’est sûr.

Alors, maintenant nous savons ce qu’il y a pour le dîner. Mais le dîner n’a jamais été préparé à partir d’un seul plat.

Nous avons besoin de côtés. Nous avons besoin d’accompagnements.

Il est temps de porter notre attention sur la question de savoir quoi servir avec fettuccine Alfredo.

Tant d’options!

La sauce Alfredo a une sensation en bouche riche et satisfaisante qui crie juste pour des saveurs plus vives et plus légères et des textures contrastées.

Les légumes croquants et les textures croquantes comme le pain et les saveurs fumées du gril ou de la rôtissoire sont tous d’excellents endroits pour commencer.

Nous débordons pratiquement d’idées, alors commençons, n’est-ce pas?

Crevettes grillées

Quand il s’agit de ce qui va avec Alfredo, les crustacés grillés sont un favori de longue date. Et malgré sa petite taille, la crevette est toujours le roi des crustacés.

La saveur sucrée de la crevette et sa texture vive – avec des notes de fumée du gril – équilibrent l’onctuosité de l’Alfredo d’une manière étonnante.

Pimentez les crevettes avec de l’assaisonnement cajun ou du sel simple, du poivre, de l’huile d’olive et un peu de basilic. Quel que soit le chemin parcouru, vous n’aurez aucun regret d’associer votre Alfredo à cette merveille de la mer.

 gambas grillées à la poêle sur table sombre

 crevettes royales grillées sur une poêle sur une table sombre

Poulet grillé ou noirci

Grillé à la perfection ou épicé et noirci dans votre poêle en fonte, de toute façon, il n’y a pas de dispute avec les contrastes tueurs du poulet tranché reposant sur un lit de pâtes Alfredo crémeuses.

Bien sûr, cela soulève une autre question importante: Que servir avec du poulet Alfredo?

La réponse est souvent très similaire au choix des côtés pour le plat classique. Presque tous les choix suivants fonctionneront à merveille. Alors, lisez la suite, mon ami. Lisez la suite.

 filets de poulet grillés dans une marinade épicée

 filets de poulet grillés dans une marinade épicée

3 . Pain à l’ail

Pour commencer, un pain à l’ail herby est l’un de nos côtés Alfredo au poulet préférés.

Ce croquant au beurre. Ces herbes. Cette bouchée d’ail.

Tout se joue parfaitement de la sauce veloutée et du poulet fumé.

Tous ces contrastes. Texture. Saveur. Et la capacité incroyable du pain à mousser cette délicieuse sauce. Les combinaisons classiques sont des combinaisons classiques pour une raison.

 pain à l'ail

 pain à l'ail

Bruschetta

En parlant de pain croquant, pourquoi s’arrêter à un simple pain à l’ail quand une planche à découper pleine de bruschetta offre tant d’autres saveurs?

Empilez ce pain grillé avec des légumes rôtis, une tapenade, des viandes tranchées ou simplement des tomates carbonisées, des herbes et un filet de vinaigre balsamique. Tu viens d’entrer au paradis des plats d’accompagnement.

Tant de possibilités. Utilisez votre imagination et pensez juste frais et léger avec un peu d’acidité.

Votre fettuccine Alfredo vous remerciera.

 set de brosses et verre de vin rouge petits sandwichs

 set de brushetta et verre de vin rouge petits sandwichs

Brocoli assaisonné

Et puisque nous avons mentionné « frais et léger », n’oubliez pas les légumes au moment de choisir quoi servir avec fettuccine Alfredo.

La saveur douce et légèrement amère et la texture croquante du brocoli équilibrent magnifiquement le repas. Nous nous appuyons sur les saveurs profondes qu’une légère torréfaction ou une cuisson à l’huile d’olive peut apporter aux fleurons de brocoli.

Mais un simple brocoli cuit à la vapeur peut être tout aussi agréable.

Alfredo est une maîtresse indulgente, surtout quand il y a du brocoli en cause.

 fleurons de brocoli rôti vert biologique

 fleurons de brocoli rôtis verts biologiques

Salade verte

Ne laissez pas tous ces carnivores vous tromper, une simple salade jetée peut sembler une réflexion après coup ou une obligation vide. Mais c’est, et cela a toujours été, tellement plus que cela.

L’humble salade d’accompagnement illumine le palais et éveille les sens, surtout lorsqu’elle est servie avec une sauce Alfredo épaisse et riche.

La légèreté des légumes verts printaniers avec quelques tranches de tomates et d’oignons, le tout embué dans une douce vinaigrette au citron est le papier d’aluminium parfait pour ces pâtes crémeuses au parmesan. Votre Alfredo en redemandera.

 salade de jardin vue aérienne

 salade de jardin vue de dessus

Asperges grillées

Avec son goût végétal distinct, l’asperge répond magnifiquement à la torréfaction et à la grillade. Ajoutez un peu de citron et quelques grains de poivre noir frais, et vous venez de tomber sur l’amour perdu depuis longtemps de fettuccine Alfredo.

La romance est indéniable.

En fait, c’est de là que vient l’expression « ils vont ensemble comme asperges et Alfredo ». Tu n’as jamais entendu ça ? Hmmm. C’est peut-être juste nous.

 asperges grillées

 Asperges grillées

Salade de chou frisé

Une fois de plus, garder les choses simples et laisser briller les ingrédients frais est l’un des meilleurs moyens de compléter toute cette saveur réconfortante d’Alfredo.

Le chou frisé à feuilles massé avec du jus de citron, de l’huile d’olive et du sel se transforme en une salade verte tendre et tendre.

Et fini avec un peu de parmesan fraîchement râpé ou une poignée de pignons grillés, il se marie comme par magie avec Alfredo. L’acidité douce et traverse la richesse comme un charme.

 salade de chou frisé avec vinaigrette au citron

 salade de chou frisé avec vinaigrette au citron

Salade de tomates aux herbes

La douceur juteuse et l’acidité vive d’une salade de tomates aux herbes donnent vie à un bol de nouilles enrobées de parmesan.

Et comme l’Alfredo lui-même, il se rassemble rapidement, de sorte que vous pouvez passer plus de temps à vous délecter de toute la saveur, au lieu de rester assis à en avoir envie.

 Salade de tomates aux herbes

 Salade de tomates aux herbes

Deborah au goût et Tell a une excellente recette.

Haricots verts

Rapide et simple sans lésiner sur la saveur est ce que les haricots verts sont tout au sujet.

Mettez-les dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, du sel et des flocons de poivron rouge, ou faites-les rôtir avec des échalotes en éclats. Ou faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croquantes et terminez avec un pesto de basilic frais.

Quelle que soit la préparation que vous choisissez, le croquant doux et doux des haricots verts est juste ce qu’il faut pour compléter ces pâtes Alfredo crémeuses.

 salade verte haricots verts au pesto

 salade verte haricots verts au pesto

Épinards

Un autre légume incroyablement polyvalent qui fait ressortir le meilleur de la fettuccine Alfredo est l’épinard.

Les épinards sautés fonctionnent bien, mais encore mieux serait une simple salade d’épinards garnie d’une vinaigrette chaude et de bacon croustillant et émietté.

La salinité du bacon et l’éclat de la vinaigrette accentuent et équilibrent la richesse de la sauce au parmesan et au beurre.

Ça va juste vous montrer, ça ne prend que quelques notes pour faire une symphonie.

 feuille de bébé épinard en arrière-plan

 feuille de bébé épinard en arrière-plan

Pois cassés au sucre rôti

Oh, cette douceur et le délicieux « snap » croquant.

« Sugar snap » est vraiment la description parfaite de ces paquets de saveurs sans prétention.

Et lorsque vous rôtissez ces petits pois doucement avec une touche d’assaisonnement et un filet d’huile, cette douceur vive – avec un baiser de fumée carbonisée – magnifiera la richesse de votre sauce Alfredo de la bonne manière.

Vous pouvez apporter ce combo à la banque.

 pois grillés sains vue de dessus sur une planche à pagaie sombre sur ardoise

 pois grillés sains vue de dessus sur une planche de paddle sombre sur ardoise

Bouchées d’antipasti

Parfois, une petite bouchée – ou deux – est la quantité parfaite.

Et ces morceaux sont légèrement salés et charnus mais toujours frais et herbeux – un tel contraste pour nettoyer votre palette entre des fourchettes de fettuccine.

 Bouchées Antipasti

 Bouchées d'Antipasti

Corey over at Family Fresh Meals a la recette parfaite pour compléter le plat de pâtes italien classique.

Sauté de légumes mixte

Comme vous l’avez peut-être déjà remarqué, la sauce Alfredo ouvre les bras à la fraîcheur d’une variété de légumes. Alors, pourquoi ne pas lui donner toute une variété de légumes pour envelopper ces bras aimants?

C’est vrai, sortez cette sauteuse et mélangez un mélange de légumes.

Broccolini, carottes, oignons, tranches de courgettes et tomates sont un bon début, mais n’ayez pas peur d’utiliser votre imagination. Alfredo a un grand cœur.

 idée de recette de photographie de nourriture de légumes mélangés sautés

 idée de recette de photographie alimentaire de légumes mélangés sautés

Salade de roquette avec Parme rasée

Lorsque vous associez des accompagnements avec de la fettuccine Alfredo, il est conseillé d’éviter trop de fromage. Le fromage joue un rôle si important chez Alfredo qu’il peut être exagéré de le mettre à vos côtés.

Mais utilisé judicieusement dans un plat plus léger, il peut construire le pont parfait entre des saveurs contrastées.

Entrez dans une salade de roquette délicieusement poivrée garnie d’un peu de parmesan fraîchement rasé. Votre bol de pâtes vient de se transformer en un dîner élégant et complet. Amusez-vous bien!

 salade de roquette verte au parmesan huile d'olive au citron

 salade de roquette verte au parmesan huile d'olive au citron
 recettes d'accompagnement de fettuccine alfredo

Que servir avec Fettuccine Alfredo

Idées et recettes d’accompagnement à manger avec Fettuccine Alfredo
Cours: Plat D’Accompagnement

Ingrédients

  • Crevettes Grillées
  • Poulet Noirci
  • Pain à l’ail
  • Bruschetta
  • Petits Pois Grillés au Sucre
  • Bouchées d’Antipasti
  • Asperges grillées
  • Salade de Chou frisé
  • Salade de tomates
  • Haricots verts
  • Épinards
  • Brocoli
  • Salade verte
  • Sauté de légumes
  • Salade de Roquette

Instructions

  • Choisissez la recette d’accompagnement de Fettuccine Alfredo de votre choix.
  • Rassemblez et organisez les ingrédients nécessaires.
  • Créez un savoureux côté Fettuccine Alfredo pour compléter votre repas!

 broche latérale fettuccine alfredo

 broche latérale fettuccine alfredo

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