denní provoz restaurace je jedním z mnoha faktorů, které musí majitel spravovat, aby mohl běžet hladce. Restaurace mohou být velmi zaneprázdněné, zejména pokud je dotyčná restaurace oblíbená. Jako takový, je nezbytné, aby vzorová restaurace měla přehled o svém denním operačním plánu, aby uspokojila tuto náročnou poptávku.

148 + zdarma šablony restaurací-Stáhněte si nyní Adobe PDF, Microsoft Word (DOC), Microsoft Excel (XLS), Adobe Photoshop (PSD), Dokumenty Google, Microsoft PowerPoint (PPT), Adobe InDesign (INDD & IDML), stránky Apple (MAC), Tabulky Google (tabulky), Microsoft Publisher, čísla Apple (MAC), Adobe Illustrator (AI), Apple (MAC) Keynote, Google Slides, HTML5

šablona operačního plánu restaurace

šablona provozního plánu restaurace
podrobnosti
Formát souboru
  • Word
  • stránky Apple
  • Dokumenty Google

Velikost: A4, US

stáhnout

hladce spravujte provoz vaší restaurace stažením a použitím naší šablony „provozní plán restaurace“. Tato šablona pokrývá základní části obchodního plánu, jako je finanční analýza, marketing, technologie atd. Pomocí této šablony plánu Word, můžete si být jisti, že dospějete k dobře informovanému rozhodnutí o tom, kam chcete, aby vaše restaurace podnikala.

pokyny k operačnímu plánu restaurace

podrobnosti
Formát souboru
  • DOC

Velikost: 133kB

stáhnout

pokud chcete mít představu o tom, jak můžete vytvořit efektivní operační plán pro vaši restauraci, můžete si stáhnout a odkazovat na tuto výše uvedenou šablonu operačního vzorového plánu. Tento soubor Pdf poskytuje jasné a podrobné pokyny operačního plánu,které vám pomohou. Podívejte se na to nyní zdarma!

Vegetariánská restaurace rychlého občerstvení obchodní plán

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 37 KB

stáhnout

s osnovou, restaurace se může připravit na jakékoli neobvyklé incidenty nebo nehody, ke kterým může dojít v kteroukoli denní dobu. Všechno by mělo být pečlivě naplánováno, od vchodu do kuchyně, aby restaurace fungovala jako dobře naolejovaný stroj. Pokud je restaurace stroj, pak olej je operační plán. Můžete také vidět ukázkové obchodní plány restaurace.

dočasný provozní plán restaurace

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 33 KB

stáhnout

operační plán je druh plánu, který zahrnuje proces plánování strategických cílů a cílů. Je to plán, který definuje milníky a podmínky nezbytné pro dosažení stanovených cílů. Svým způsobem je to příručka pro dokončení strategického plánu.

při příchodu do restauračního zařízení hraje vzorek operačního plánu klíčovou roli v úspěchu jeho každodenního provozu. Provozní plán restaurace představuje informace týkající se jeho každodenních činností od rozhodování o směnách zaměstnance, po obstarání a přípravu ingrediencí potřebných pro menu. Je možné provozovat restauraci bez operačního plánu, nicméně tím riskuje selhání.

obchodní plán restaurace se snídaní

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 619 KB

stáhnout

Jak napsat operační plán v 5 krocích

jak napsat operační plán v 5 krocích

Krok 1: Začněte svým strategickým plánem

jak je uvedeno výše, operační plán se skládá ze strategií a cílů. Pokud chcete vytvořit silný a solidní operační plán, musíte mít pevný a silný strategický plán. Jednoduše řečeno, váš silný a solidní strategický plán bude základem, kde bude postaven váš operační plán. Jak operační plán, tak strategický plán by měly pracovat ruku v ruce s vývojem restaurace. Pokud můžete identifikovat prvek vašeho operačního plánu, který nezapadá do vašeho vzorového strategického plánu, pak by tento prvek neměl být na prvním místě.

Krok 2: upřesněte a zaměřte se na své nejdůležitější cíle

čím spletitější je plán, tím je pravděpodobnější, že selže. Komplikovaný plán Obvykle dodržuje příliš mnoho prvků. S příliš mnoha prvky, existuje mnohem více faktorů, aby se pokazilo, a pokud má jedna věc možnost pokazit se, šance jsou, pokazí se. Můžete také vidět strategické plány restaurace.

co nejvíce odřízněte chmýří, které je ve vašem operačním plánu, dokud nezůstanou pouze náležitosti. Chcete-li se vyhnout psaní zamotaného tome plánu, vyberte a identifikujte cíle, na kterých záleží, a zaměřte se na ně. Rozdělte svůj strategický plán na kousky, které lze jednoduše dokončit. To může být rozdělením vašich inteligentních cílů rok od roku. Jakýmkoli způsobem to uděláte, měli byste určit klíčové iniciativy, které musíte udělat pro dosažení těchto cílů

Krok 3: Použijte přední ukazatele a nezdržujte ukazatele

vaše KPI hrají zásadní roli v úspěchu vašeho operačního plánu. Je velmi důležité vybrat ty správné. Nejúčinnější metriky jsou přední ukazatele. Tyto ukazatele jsou prediktivní opatření, která ukazují, co lze očekávat v budoucnu. Tyto indikátory umožňují odpovídajícím způsobem upravit kurz. Zaostávající ukazatele, opačný druh indikátorů, vám ukazují, že váš pokrok zaostává až poté, co je příliš pozdě. Můžete také vidět ukázky obchodního plánu restaurace.

Krok 4: nevyvíjejte klíčové ukazatele výkonu ve vakuu

KPI, které vyberete, povedou práci všech ve vaší restauraci pro předvídatelnou časovou osu, kterou váš plán zahrnuje. Jako takový, při vývoji těchto KPI musíte ve svém týmu čerpat z široké škály perspektiv. Klíčovým bodem je zahrnout řadu perspektiv během procesu plánování. Jen neberte tolik, že to může bránit efektivnímu rozhodování.

Krok 5: komunikovat, komunikovat a komunikovat!

již jsme zjistili, že získání různých pohledů od různých lidí ve vaší restauraci je nezbytné v procesu plánování. Komunikace je velmi důležitou součástí každého procesu plánování. Komunikace je nezbytná pro to, aby každý pochopil, proč je každá konkrétní metrika vybrána, proč na nich záleží a jak mohou pomoci organizaci dosáhnout jejích cílů. Můžete také vidět obchodní plány hotelu.

komunikace může také pomoci každému pochopit jejich roli v úspěchu restaurace. Je těžké přeceňovat důležitost týmové komunikace v procesu plánování. Měl by být propagován bez ohledu na to, který kanál si vyberete, zda se jedná o schůzky nebo dashboardy. Členové týmu by měli být schopni sledovat svůj pokrok a výkon každý týden. Můžete také vidět stravovací obchodní plány.

šablona operačního plánu pro restaurace

podrobnosti
Formát souboru
  • PPTX

Velikost: 114kB

stáhnout

vzorek ročního operačního plánu

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 34kB

stáhnout

provozní plán restaurace pro tisk

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 817 KB

stáhnout

vzorek operačního plánu potravinářského vozíku

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 46kB

stáhnout

co zahrnout do operačního plánu restaurace

úkoly

operační plán Obvykle obsahuje podrobnosti o každodenních úkolech a činnostech, které mají být dodržovány při každodenním provozu restaurací. Měly by být napsány podrobně. Podrobnosti by měly zahrnovat specifika toho, jak tyto úkoly provádět, aby se mohly stát jejich vodítkem při plnění uvedených úkolů. Můžete také vidět operační plány událostí.

plán

kromě určení toho, co je třeba udělat, musí restaurace také určit čas nebo dobu, po kterou je třeba věci udělat. Plán je pro plynulejší čas dělat svou práci. Kromě toho také umožňuje způsob, jak zajistit, aby všechny potřebné činnosti mohly být dokončeny včas. Každá kapka času je nezbytným zdrojem pro vaši restauraci. Je nezbytné ji spravovat, ne plýtvat. Neváhejte také projít naše základní šablony obchodního plánu.

lidé přidělení pro každý úkol

kromě několika, lidé budou často směřovat k úkolům, které jsou snadněji dokončitelné. Někteří by se dokonce hádali o to, který člověk by dostal jakou práci. Pokud jste již svým zaměstnancům nepřidělili práci, je pravděpodobné, že ve vaší restauraci vypuknou podobné boje.

řízení lidských zdrojů je jednou z nejdůležitějších částí zajištění ziskovosti vaší restaurace. Správa lidských zdrojů neznamená přiřadit lidi chtě nechtě. Řízení lidských zdrojů znamená optimálně přiřadit všechny své zaměstnance. Ujistěte se, že pracovní místa, kterým jsou vaši zaměstnanci přiděleni, jsou v souladu s jejich silnými stránkami.

potřebné zdroje

kromě času a lidských zdrojů je také důležité sledovat materiální zdroje, které máte k dispozici. To vám umožní sledovat, které věci jsou k dispozici a které nejsou. Prostřednictvím správy svých zdrojů se můžete vyhnout přílišnému doplňování nebo doplňování zásob na málo. V restauračním podnikání, kde je nákup ingrediencí jako jeden ze základů, to může být velmi důležité, aby se zabránilo tomu, že ve vaší restauraci nebudou k dispozici potraviny.

způsob, jak sledovat pokrok

existují pouze dvě věci, které se mohou stát plánu, tj. buď projde, nebo selže. Sledování průběhu vašeho plánu je důležité, protože prostřednictvím tohoto sledování můžete vytvořit hodnocení celkového plánu. Toto hodnocení bude klíčem k pochopení, zda plán funguje nebo ne. Proces plánování, který právě děláte, by pravděpodobně nebyl poslední. Hodnocení, které jste získali a získali z předchozí plánovací relace, se může stát základem, který můžete vybudovat pro svůj další plán. Můžete se také podívat na naše šablony obchodního plánu baru.

údržba Restaurace & ukázka operačního plánu

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 90kB

stáhnout

provozní plán restaurace

podrobnosti
Formát souboru
  • PDF

Velikost: 2MB

stáhnout

závěr

provozní plán restaurace může být průvodcem vaší restaurace pro hladký chod. Proto musíte zahájit své operační plánování vytvořením pevného a silného strategického plánu. Proces operačního plánování by neměl být prováděn samostatně. Spíše by to mělo být provedeno dostatečným množstvím lidí, aby shromáždili mnoho různých perspektiv a zároveň nebránili rozhodovacímu procesu.

je také důležité pravidelně sledovat a vyhodnocovat provozní plán restaurace, abyste se ujistili, že v současné době jdete správným směrem. Vyhodnocení vašeho provozního plánu restaurace může být také skvělým nástrojem, který můžete použít jako základ pro váš další provozní plán restaurace. Dokud bude vaše restaurace nadále podnikat, bude pro vás nezbytné, abyste rok od roku nebo sezónu od sezóny prováděli provozní plány. Můžete také vidět bezpečnostní operační plány.

Articles

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.